Yazın tarlalardan toplanan biberler temizlendikten sonra  3gün boyunca güneşte kurutulur. Sonrası makine çekilmesiyle salça haline gelir.

Biber Salçası Özellikleri:

Kırmızı biber, zengin bir C vitamini, beta karoten, kapsaisin ve antioksidan deposudur. Dolayısıyla salçası yapıldığında da birçok özelliğini yemeklere aroma veren bu özel sosa aktarmaktadır. Yemeklerde, mezelerde ve kahvaltıda fazlaca tüketilen biber salçası, metabolizmayı hızlandırırken kötü kolesterolü düşürmesiyle bilinir. Vücuttaki ağrıları da gideren bu besin sayesinde güçlü bir bağışıklık sistemi inşa edebilir, vücut direncinizi arttırabilirsiniz. Türk mutfağında kendisine mutlaka bir yer bulan Biber Salçası için sofraların olmazsa olmazı diyebiliriz.

Kuru üzüm, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir. Tek başına tüketildiğinde bile vücudun bir çok besin ihtiyacının karşılanmasında yardımcı olur. Kek, kurabiye, pasta atıştırmalıkların yapımında kullanılabilen kuru üzüm, aşure ve hoşaf gibi hafif tatlıların içerisine koyularak ya da çay ve kahvenin yanında ikramlık olarak da tüketilebilir.

İnek sütü kullanılarak hijyenik koşullarda katkısız olarak üretilmektedir.Maya olarak şırdan mayası
kullanılarak fermenteye bırakılır ve

Mayalanan peynir ikinci kez haşlama işleminden geçirilmektedir.Orta yağlı ve az tuzludur.

Hatay'dan doğal zeytinyağı.
Hatayın köylerinde yetişen ve mevsiminde toplanan bol yağlı zeytinler her hangi bir işleme tabi tutulmadan, geleneksel yöntemler ile ezilerek yağı alınır. Yağı alınan zeytinler herhangi bir işleme tabi tutulmadan depolanmaktadır. 
Zeytinyağı siparişiniz 1 lt pet şişeler içerisinde gönderilmektedir. 5 lt veya 10 lt siparişlerinizde teneke ile gönderim sağlanmaktadır.

Sarı Kayısı, doğal yöntemlerle kurutulmuş, tatlı ve aromatik bir lezzet sunar. Özellikle kahvaltılarda ve atıştırmalık olarak tercih edilen bu kayısılar, yüksek besin değeri ile dikkat çeker.

Özellikler:

• Tatlı ve Aromatik: Doğal tatlılığı ve yoğun aroması ile bilinir.
• Besleyici: Vitamin ve mineraller açısından zengin.
• Doğal ve Katkısız: Hiçbir katkı maddesi içermez, tamamen doğal kurutulmuştur.

Neden Sarı Kayısı? Sarı Kayısı, sağlıklı bir yaşam için ideal bir besindir. Antioksidan içeriği ile bağışıklık sistemini destekler ve enerji verir.

Koruyucu ve katkı maddesi içermemektedir. Doğal yöntemlerle güneşte kurutulmuştur. 

Bağırsak rahatsızlığı olan kişilerin tüketimi oldukça önemli olan ceviz içi yerli, herhangi bir yan etkisini olmadan rahatlıkla tüketilmesi konusundan tavsiye edilmektedir.

Türk damak tadının vazgeçilmezlerinden biri olan Ceviz yüksek Omega 3 , lif, potasyum, fosfor ve magnezyum kaynağı olmasıyla yorgunluk bitkinliğin azalmasında ve kemik ve kas yapısında oldukça fayda sağlar.

Hatay’a özgü bir lezzet olan tuzlu yoğurt Hatay’da kahvaltıların vazgeçilmezidir. Pul biber ve zeytinyağı ile birlikte yenilir. Bunun yanısıra yine Hatay’a özgü 20 civarında yemeğe de lezzet verir.

İnek sütünün yoğurt ile mayalanmasından sonra ,yoğurdun bakır kazanlarda odun ateşinde pişirilip tuzlanmasıyla elde edilir.Ciddi bir el emeği lazım yapımında en az 3 kişi gereklidir.